吃，是人类最基本的生存活动，尤其是源远流长的华夏文明中，不仅不同地区有着各自的菜系，不同季节要吃什么也有各自讲究，按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的习惯，偏倚西南的贵州也遵从着这条亘古不变的自然规律，只有春天吃好，夏季才有力气工作。

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对于贵州人来说，一年四季都有各自不同的美食，经过网友评选，遴选出了9种最受欢迎的春季美食，开胃的酸汤、Q弹爽滑的牛肉粉等名吃均顺利入选，通过美食也能反映出贵州人民打开不同季节的方式，具体是哪九款美食，快跟着小编一起来看看吧！

宫保鸡丁：昔日皇家大菜，今日市井名吃，用鸡肉打开春季味觉之旅。

肠旺面：肠旺肠旺，常常旺旺，吃在口中，暖在心里。

牛肉粉：食食刻刻味难忘，肉香粉弹贵州味。

酸汤鱼：当活力满满的黄辣丁遇上清爽新鲜的西红柿，碰撞出令人欲罢不能的神仙美味。

关岭小黄牛：乍暖还寒四月天，正是吃牛好时节。

香辣干锅牛肉：春天里的贵州人，唯辣椒与牛肉不可辜负。

丝娃娃：形如襁褓，风味十足，是大自然对贵州的馈赠，也浓缩了贵州人民的智慧。

荞凉粉：细嫩绵实，滑爽适口，入口即如沐春风之感。

春卷：细腻纯白的贵州春卷，承载了贵州人对于春的想象。

作者：李钰